Zpracování jablek na mošt má již dlouholetou tradici V poslední době se stále častěji zpracovávají jablka na ovocný destilát - jablkovici Jenže pozor - jablkovice není věhlasný calvados, ten skvělý nápoj tmavě jantarové barvy, jemné chuti a vůně jablek! Calvados, to je vznešený příbuzný naší jablkovice Proč tedy nezkusit trochu experimentovat a povznést náš destilát do ušlechtilého stavu? Krok za krokem vede k tomuto cíli čtenáře zkušená odbornice doc ing Helena Uhrová, CSc Píše o historii, přípravě i použití nápojů, jako jsou cidre, calvados a pommeau Připojuje zajímavé recepty na jídla a nápoje připravené s použitím calvadosu