Fermentace potravin je starodávná metoda, nejstarší metoda pro uchovávání a výrobu mnoha produktů Fermentované potraviny jsou zdravé, velmi přínosné, podporují trávení a posilují imunitu S maličkými pomocníky, jakými jsou kvasinky a bakterie je domácí výroba těchto lahůdek docela jednoduchá Nechte se inspirovat více než 250 recepty a jejich variantami na různé potraviny i nápoje, které najdete v této knize